そんなこんなで、ジョージア料理を堪能です❤︎

ほうれん草のプハリ (pkhali)

タケマリソースとフライドチキン

(tkemali and fried chicken)

トウモロコシのパン(ハチャプリ)( khachapuri)

鶏のチヒトママッツォーニスピ(鶏のスープ) (Chikhirma)

チーズとトマト❤︎

そして、ジョージアワイン🍷🍷🍷🍷

どれも、ワインに合う、とってもヘルシーな食事です❤︎ イスラエルやトルコ料理と、ロシア料理が、ちょうど良い感じで調和している感じ♡

ほうれん草のプハリは絶品でした♡

ジョージアワインを飲むとき、必ず、乾杯の前にスピーチがあります。

それは、毎回違って、

ここにいるみんなのために、

ここにいる人の両親のために、

ここにいる人それぞれの兄弟のために、

ここにいる人それぞれの子供達、そしてこれから生まれてくる子供達のために、

天国にいる愛する人のために、

これからの未来のために、

今日というSweet memoryのために、

毎回、本当に素敵なことを言うから、乾杯の度に胸が熱くなって。。。

こんな風にお酒を飲むことって、そういえば、モンゴル以来だなぁ。。。って、ふと旅を思い出して。。。

あの時も、私の家族にために乾杯をしてくれた。

たった１人で来ているのに、私という人間そのものを歓迎してくれているように感じて、すごく嬉しかったことを覚えています。

我が家では、日常では、晩酌で「お疲れー」と軽く、乾杯することが多いですが、

乾杯とは、ただ、この日を祝うだけでなく、過去や未来家族や友達、全てを繋いでくれる素敵な儀式なんだと、改めて知ることができました❤︎

お陰様で、乾杯の数と比例して、ワインはあっという間に無くなり😂

チャチャという45度のお酒も、無くなり😂

あとはご想像にお任せします😅❤︎

2017.07