先日、Gina Magazineが復刊のお祝いで、SLEEPINGTOKYOのスタイリスト二人で編集さんを招いて、お祝いをしました♡

夜遅くからの集合だったから、簡単に作れるものを♪でも、結構素敵にできたので、recipeご紹介しますね♡

フライパンひとつで、洗い物も少なくできる簡単料理です^ ^

お野菜とチーズのコトコト煮( ´ ▽ ` )ﾉ

玉ねぎ 1個

ジャガイモ 1個

ししとう 6本

ミニトマト 6個

パプリカ 1個

サーモン 2切

フライパンでオリーブオイルを温めて、ニンニクをスライスしたものを入れて香りを立てます☝🏻️☺️

上の具材を全部入れて、軽く塩2つまみ、コショウ少々👌🏻

ざっくりと火が通ったら1カップお水入れましょう〜♪ (大人だけなら、白ワインやお酒を少し入れるともっと美味しいですよ♡最近のブームはオレンジリキュールのコアントローをお魚料理に使うと、ふわっと香りが広がってとっても美味しいです^ ^)

サーモンを入れて、

ローリエの葉と、ピンクペッパー、ディルを入れて蓋をして煮込みます !

グツグツし始めてから5分ほど経ったら、蓋を外して、水分が無くなるまで煮詰めてください^ ^

最後にお好きなチーズをのせて蓋をしてトロけたら、完成〜😆🙌🏻✨

ぜひ、皆さんもお試しください♡

2016.02